2024年台湾菓子百大土産の結果が発表され、多くの菓子の中から選ばれ優質賞を受賞したのは、実は「黄金愛文マンゴードライ」を販売するドゥオリドゥオ国際食品でした。
「ドライ」とは名ばかりで、口にすると滑らかでジューシー、新しい味覚体験と巧みな発想を楽しむことができます。
伝統菓子を打ち破ったというよりも、むしろ自ら流行を覆し、天然ドライフルーツの従来の概念を新たに定義し直したと言えるでしょう。



▲（図一）今回百大土産に選ばれた黄金愛文マンゴードライ

今回の受賞を、チーム一同はブランドマーケティングにおける転換点かつマイルストーンと捉えています。
大きな栄誉であると同時に、私たちにさらなる研鑽を促し、多くの人々の生活に「ドゥオリドゥオの商品が欠かせない存在」となるよう努めてまいります。



▲（図二）左から3人目は中華民国菓子商業同業公会全国連合会の周子良理事長、4人目は食品薬物署の林金富副署長、5人目は式典司会者の卓芳儀氏。


「金衣玉食に恵まれ、一生が黄金のように尊貴で、まるで皇室のように生涯にわたり寵愛を受けられますように」

受賞したロイヤルギフトボックス、そしてその中で最も重要な主役である「黄金愛文マンゴードライ」。
その名を「黄金」としたのは、古くから「土があれば財がある」という言葉に由来しています。
黄金色に輝き、美しい色合いを放つマンゴードライは、天然で健康的であるだけでなく、贈る人が「金衣玉食、一生金貴」という深い祈りを込めて、受け取る人の幸福を願う意味が込められています。
さらに、内装パッケージにはブランドロゴの「D・L・D」をモチーフとし、金箔押しの花模様をあしらうことで、より一層の気品と華やかさを表現しています。

素朴な農業時代には「金香（きんこう）」という言葉がありました。
それは、当時の黄金は重みがあり量感に富むだけでなく、独特の香りを放っていたことを意味します。
このことからも、多利多国際食品のマーケティングチームが「黄金」という名に込めた意義が証明されます。
それは単に美しい時代を呼び覚ます想い出であるだけでなく、この贈り物を軽んじることなく、大切に扱うべき深い約束を示しているのです。


▲（図三）中央は台湾省菓子商業同業公会連合会の彭宏毅理事長。


地上最強のマンゴードライ　外は金のように輝き　内には芳醇な香りを秘め　懐かしい黄金の美しき時代を呼び覚まさんことを願う

「地表最強」と称される黄金マンゴードライ。
商品紹介を紐解けば、その一つ一つに職人の技が込められていることがわかります。
台南・玉井で採れたばかりの愛文マンゴーを厳選し、台湾の果農が丁寧に栽培したものを新鮮なまま直送。
着色料・香料・防腐剤を一切使用せず、72時間の低温焙煎で仕上げたまさにプレミアムなドライフルーツです。

13キロの生果から、わずか1キロのマンゴードライしか作れず、一つのマンゴーから厚切り2枚のみ。
口に含めば、繊維の一本一本まで感じられ、さらにビタミンやミネラルなど天然の栄養素も守られています。
水に浸してマンゴーウォーターにしたり、竹塩を添えて味わうのも、暑い夏にぴったりの清涼法です。

では、なぜ「低温焙煎」を採用しているのか――その理由は三つあります。

栄養成分の保持：低温焙煎は、より多くのビタミンや微量元素を残すことができます。

発がん性物質の低減：高温下で生成されるリノール酸由来の発がん性物質を抑えます。

食感と香りの向上：高温による焦げ臭さがなく、より良い食感と豊かな香りを実現します。



輸出級のフルーツを使用したドライフルーツ　大地が育んだ美しき風韻を封じ込めて

低温焙煎でドライフルーツを作る場合、果実は漬け込み処理を行わないため、品質の良いフルーツを厳選する必要があります。
そのため、他社のドライフルーツ製造に見られる慣習とは異なり、ドゥオリドゥオのドライフルーツは「輸出品質に適した」鮮採フルーツを使用しています。

一方、多くのメーカーは「熱風乾燥」を採用しており、両者を比較すると違いは明らかです。
熱風乾燥の温度はおよそ70〜80℃であるのに対し、低温乾燥はおよそ48〜50℃。
温度の違いに加え、仕上がりの色合いにも差が出ます。
乾燥温度が低いほど、果物本来の風味や自然の色味をより多く残すことができるのです。


ファッションバッグを超えたデザイン要素　贈答文化の内涵により寄り添い　環境意識も表現

これまで、中秋節の贈答需要に応えるため、ドゥオリドゥオは台湾人特有の「おもてなしの心」「贈り物を愛し、ハイブランドを尊ぶ心情」に着目し、「プレミアムロイヤルギフトボックス」を発売しました。
大地を象徴するブラウンカラーを採用し、市場の競合商品との差別化を図っています。

ドゥオリドゥオの中秋ロイヤルギフトボックスは「外円内方」のデザインで、ファッションバッグのように見えるギフトボックスを、中国人の贈答文化に根差した礼節の心を込めて仕立てました。
受け取る方がまるで皇室のような厚遇を感じられるよう願いを込めています。
控えめでありながらも華やかな高級スタイルは、贈答にも自家用にも最適であり、ギフトボックスの用途や寿命を延ばす工夫を施すことで、環境保護への配慮を体現しています。

その意義はさらに広がります。ギフトボックスには4種類のフレーバー、8つのパッケージが含まれ、「事事如意、八方吉祥」を象徴。
ベルト部分の菱形パッケージは、舞い飛ぶ蝶の姿を思わせ、「花が咲けば蝶は自然と集まる」という吉祥の願いを託しています。

原料選びから製造まで、一つひとつに心を込めています。
まずは地元産マンゴーを優先的に使用することで輸送時のCO₂排出を削減し、生産過程では高効率の設備と技術を導入してエネルギー消費を抑えています。

将来に向けて、ESGと持続可能な農業の発展を深く理解する創業者であり、王総執行長は、自社の契約農園から研究開発を始め、カーボンフットプリント削減への取り組みに尽力する決意を表明しています。
ドゥオリドゥオは「アジア太平洋サステナブル博覧会」にも参加し、天地人合一、心身ともに持続可能な新しい農業の在り方を提案し、台湾の大地から農民と農業を起点に、国際舞台への展望を切り拓いていきます。